フランス菓子 FUJIU のオンライン菓子 講習会 8月22日(土)15:00開演(14:30開場)

投稿日:2020年7月13日

やっぱりお菓子は楽しい!!
~職人歴50年の藤生シェフが今一番伝えたいこと~

パティシエ歴50年のシェフが、新しい洋菓子の楽しみ方をお届けするZoomを使用したオンラインライブ講習会です。

フジウのお菓子たちは、シェフがヨーロッパ修業時代に感銘をうけたものや100年以上前の古典的なもの、旬の素材にインスピレーションが浮かんだものなど、どのお菓子にも物語があります。

特に、お店のオープン当時から開催しているお菓子教室は、毎回キャンセル待ちが出るほど大人気!!参加者は、シェフの実演とお菓子の虜になり、また食べたい!また来ます!と笑顔になってお店をあとにします。フジウのお菓子で笑顔になるお客様を見ているシェフは本当にうれしそう。

たくさんの人を笑顔にしてくれるお菓子を、作り続けてきたこれまでの経験と、これからの若いパティシエの皆さん、お菓子を作るのは難しいけど、食べるのは大好き!!という方々のために、普段はなかなか見られないお店の厨房からオンラインで配信いたします。

今回は、100名様限定で実演するお菓子のついたプランも用意しました。
さらには、このプランで申し込みされた方に抽選で、「シェフのサイン入りポスターか、フジウのオリジナルバッグ(いずれもイラストレーター福永由美子デザイン)を合計20名様にプレゼント!!」

そして、ライブの最後には、質問タイムもあるので、シェフの好きなお菓子やフランスの事など、どんどん聞いちゃいましょう。この機会に、楽しいお菓子の時間を一緒に過ごしましょう。

・Saucisson au pain velu(ソーシソン・オ・パン・ヴリュ)
・Bouton (vanille)(ブトン・ヴァニーユ)
・Guimauve (fraise) (ギモーヴ・フレーズ)
・Bonbon pectine (pomme verte)(ボンボン・ペクチン ポム・ヴェール)

シェフのスペシャリテでもある焼き菓子“ソーシソン”をはじめ、人気のコンフィズリーなど4品を実演いたします。

第1回 8月22日(土)15:00開演 (14:30開場) 約1時間半

※下記イベント規約をご確認のうえご購入ください。
※参加人数上限に達し次第、販売を終了させていただきます
※決済時に記載していただくメールアドレスへ招待状が届きます。
!!!メールアドレスの入力はお間違いの無いようお願いします!!!

◯8月22日(土)15:00開演(14:30開場)※配信のみ
1,500円(税込)
売り切れ
※講習会のみのご参加で、お菓子のお届けはございません。

◯8月22日(土)15:00開演(14:30開場)※配信+試食付き「100名様限定」※8月13日(木)お申し込み締め切りです
¥3,500(税+送料込み)※国内の方に限ります

売り切れ

※お菓子をお届けいたしますので、お申し込み時にお届け先のご住所をご入力ください。

企画・主催 ㈱藤生企画、上野菓子研究所
運営 Match-ing!
協力 大森 由紀子(フランス料理・菓子研究家)
ナビゲーター 平岩 理緒(スイーツジャーナリスト)
撮影協力、アシスタント パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ スタッフ一同

~次回予告~

第2回 9月26日(土)15:00開演(14:30開場) 約1時間半
※改めてご案内いたします。

 

ご注意事項:
今回の講習会はZoomを使用いたします。ご参加にあたりZoomのダウンロード、設定をお願いいたします。
Q&A: https://match-ing.jp/qa/
また今回の講習会は「講習会のみ」と「講習会とお菓子のお届け」の2つのプランがございます。
お間違いの無いようお申し込みくださいませ。

講師:藤生義治

フランス文化とともに息づいてきたお菓子にも歴史とともに移りゆく味がある。 わたしの手で作るのだから、自分が信じる味を表現したい。そう考えていく度も、いく度もつくり…。

私流に完成されたとき、お菓子は生まれた国を離れて、FUJIUのお菓子になります。ひとには、それぞれの思いがあり、それぞれの暮らしがある。そんな中で、心に残る美味しい時を過ごしていただきたいと願って。

 

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

『四季を愛し、自然を愛す
そしてこよなくお菓子を愛する』

生菓子、焼菓子、コンフィズリー、ヴィエノワズリー様々なフランス伝統菓子が店内にあふれており、約200種類のお菓子は全てスタッフによる手作り。常に出来たてのおいしさを伝えています。

歴史と伝統につちかわれたフランス菓子を伝えられる菓子職人でありたい、そしてお客様が足を踏み入れるたびにやさしい気持ちになれるお菓子を創り続けたい、というシェフの思いがFUJIUのお菓子の全てに込められています。

お申し込み前に以下をご確認ください

決済は下記のクレジットカードに対応しています。同カード会社発行によるギフトカードやプリペイドカードに対応していますので、クレジットカードをお持ちでない方は、コンビニなどでご購入の上ご利用ください。Stripeを利用していますので安全です。
お手続き手順
1.ご購入後、招待状メールが届きます。※お申し込み時のメールアドレスの誤入力にお気を付けください!!
2.当日イベントのお時間に招待状メールに記載されている「入場(ここをクリックして入場)」をクリックしご参加ください。
3.公演をお楽しみください。
ご注意
メールアドレスの誤入力による購入後のキャンセル・ご返金はできません。ご注意ください。
本登録された情報は、Match-ing!プライバシーポリシーに記載されている目的以外では利用いたしません。
モバイルやパソコンにドメイン設定(受信拒否設定)されているお客様の場合、お送りするメールをお届する事ができません。ドメイン設定を解除して頂くか「match-ing.jp」「zoom.us」を受信リストに加えていただきますようお願い申し上げます。
スマホ版LINEからのリンクから決済ができないかたはこちらをご覧ください。
利用規約
第1条 参加申し込みについて
参加者は本利用規約(以下、「本規約」といいます。)とプライバシーポリシー を承認の上、イベント(以下、「本イベント」といいます。)の参加を申し込むものとします。また今回のイベント参加に必要なご入力いただく情報(ご氏名、メールアドレス等)は、株式会社まごころず、及びZoom Video Communicationsが保有しすることをご了承ください。ただし、それ以外の第三者への開示はおこないません。またマーケティングや広告目的では使用いたしません。
第2条 自己責任・法令順守
各種法令順守の上でのご参加をお願いいたします。本イベント参加中の怪我や病気、事故、その他トラブルについては、当社及び協力会社等、関係する企業は一切の責を負わないものとします。また使用された通信料やご自身でご購入の飲食物などの費用等もご自身でご負担ください。またお客様のパソコン・スマートフォン・タブレット端末または通信環境などの不具合、メールアドレスの誤入力による決済ミス、メールアドレスの受信設定、ならびに迷惑メール・スパムメールフォルダへの配信によるご案内の不確認などによるトラブルにてご観劇いただけない場合について、当社は免責とさせていただき払い戻し等の対応も出来かねますのでご了承ください。
第3条 イベントの中止
本イベントは以下に該当する場合に、予告なく内容の変更、イベントを中止または中断あるいは終了する場合があります。
(1)イベントの実施に必要な設備の保守・点検を行う場合、又は障害が発生した場合
(2)当社が、通信障害、緊急地震速報などの緊急速報、災害、その他の理由により、イベントの中止等が適切であると判断した場合
(3)その他、やむを得ない事情がある場合
第4条 禁止事項
本イベントにて以下の行為が見受けられた場合、強制退出させていただく場合があります。
・運営および本イベントを妨害する行為
・公序良俗に反する行為、犯罪行為
・ご本人以外の方と観劇する行為
・Zoomの利用規約に違反する行為
・その他当社が不適切と判断した行為
第5条 規約の変更
当社は本規約を変更することができるものとします。

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