洋菓子最先端のオンライン講習会~第3回・第4回

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第3回、第4回の講師 「パティスリー・ビガロ―」 石井亮シェフ

石井亮


 1974年生まれ。埼玉県出身。東京・田園調布の「レピドール」に勤務の後渡欧し、ルクセンブルクの「オーバーワイス」他、フランスのパティスリー、レストランで約3年間修行して帰国。帰国後は「レピドール」のシェフ・パティシエに就任。2014年に独立し、東京・世田谷に自店「パティスリー・ビガロー」をオープン、現在に至る。
 2007年の「ジャパン・ケーキショー東京作品展」プティ・ガトー部門連合会会長賞、2011年の同作品展・同部門の金賞等、受賞歴多数。

 

洋菓子講習会 公演日程とチケット

 

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