フランス地方菓子・料理コース

大森が30年かけてまわったフランス全地方のお菓子2品と料理を伝授します。

2月21日：トロペジエンヌ、ロリケット、ズッキーニのガレット
3月7日：ノネット、ブレッサンヌ、なすのボニファッシオ
4月18日：タルト・タタン、ニフレット、鶏肉のロワール風
6月20日；リンツァートルテ、こしょうのビスケット、鶏のコニャック風味

講義日程とお申込み